Desserts à la truffe


Riz au lait à la truffe

1 truffe noire fraîche 

100g de riz rond

75cl de lait entier

30g de sucre

1 gousse de vanille

2 cuillers à soupe de mascarpone


Crème glacée à la truffe noire

90g de truffe fraîche

300g de mascarpone

70cl de lait entier

250g de sucre

10 jaunes d'oeufs


La Galante Gourmandise

1 truffe noire fraîche

1 bouteille de Champagne millésimé

 




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